Panna cotta à l'amande et coulis de cerises

Ingrédients

Pour les panna cotta :

• 350 ml de crème liquide (allégée pour moi)
• 150 ml de lait
• 50 g de sucre
• 2 g d'agar-agar
• 1 cuillère à café ou les 3/4 d’une cuillère à café d’extrait d’amandes amères

Pour le coulis de cerises (au thermomix ici) :

• 250 g de cerises (surgelées pour moi)
• 50 g de sucre en poudre ou glace
• 1 cuillère à café de kirsch (facultatif)
• 1/4 de cuillère à café d’agar-agar