PANNA COTTA À LA VANILLE AGAR - AGAR

Name: Panna cotta à la vanille agar - agar
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de crème liquide entière; 60 gr de sucre en poudre; 1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille); 2 gr d'agar-agar

La recette de base de la panna cotta Italienne...

Dessert

4 parts

10 min

facile

451 Kcal

(4.1/5 - 25 votes)
4
1359

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Ingrédients

50 cl de crème liquide entière
60 gr de sucre en poudre
1 gousse de vanille ( ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)
2 gr d'agar-agar

Coût estimé: 3.09€ (0.77€/part)

Préparation

Dans une casserole faire chauffer à feux doux la crème liquide, le sucre en poudre, la gousse de vanille fendue en 2 et l'agar-agar. Mélanger au fouet constamment.
Dès l’ébullition, retirer les gousses de vanille et verser dans des verrines.
Laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures.

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Conseils et astuces:

Vous pouvez également réaliser cette recette avec 25 cl de crème liquide et 25 cl de lait entier....
Servir avec un coulis de fruits (framboise, mangue...) une sauce au caramel ou au chocolat...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 451Kcal

Glucides: 18.4g
Lipides: 40.5g
Gras sat.: 28.9g
Protéines: 2.8g
Fibres: 0g
Sucre: 18.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)

Sans gluten

Végétarien

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc

Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Peut on mettre de la vanille liquide de dans ou du caramel piemo

Réponse:

Oui bien sûre sans souci

Je n ai pas de creme a la place je peu mettre du lait merci

Réponse:

Oui ça se tiendra correctement mais ça manquera d'onctuosité et de crémeux.je conseille alors du lait entier pour se faire

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Commentaires des membres:

Nadine, 29/08/2024

N’a rien d’une Panna Cotta, ressemble plus à un gâteau de Smecta.

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coincoin, 16/09/2020

Très rapide, très bon
merci beaucoup

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michienmichat, 22/01/2017

Mon fils à adoré simple et bonne petite crème

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18/10/2016

Houa!!!!!.tj 5 étoiles pour cette recette aussi rapide et je me répète bravooooooooo!!!!!.Petit dessert sympa pour régaler tout le monde
A bientôt
Gégé

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