Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe

Name: Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait; 25 gouttes HE citron (HE=huile essentielle)ou si vous n'avez pas mettre le jus d'1 citron; 2 gr d'agar agar; 100 g de sucre en poudre; 200 g de framboises surgelées pour moi; 50 g de sucre; menthe fraîche

Dessert

4 parts

5 min

10 min

facile

Panna cotta citron, écrasé de framboises et menthe

(5/5 - 3 votes)
1
45

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

20 cl de crème liquide
10 cl de lait
25 gouttes HE citron (HE=huile essentielle)ou si vous n'avez pas mettre le jus d'1 citron
2 gr d'agar agar
100 g de sucre en poudre
200 g de framboises surgelées pour moi
50 g de sucre
menthe fraîche

Préparation

Faites décongeler vos framboises.
Faire chauffer la crème, le lait et le sucre, ajouter l'agar lagar et porter à ébullition Hors du feu ajouter l'huile essentielle de citron remuer Verser dans les verres de présentation.
Réserver au frais 2 heures.
Écraser les framboises avec le sucre.
Réserver au frais.
Au moment de servir, verser les framboises dans chaque verre.
Ciseler la menthe fraîche, servir aussitôt.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

Chilubru

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc

Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes