Ptitchef

Panna cotta coco, chocolat blanc et coulis de framboises

Dessert
4 parts
20 min
5 min
moyen

Ingrédients

4

Préparation

  • La veille:
    Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide, le temps de préparer la crème.
    Porter les liquides à ébullition.
    Hors du feu, ajouter le chocolat en morceaux, le miel et le café. Bien mélanger pour obtenir un liquide homogène.
    Ajouter les feuilles de gélatine, préalablement essorées.
    Remuer de nouveau pour dissoudre parfaitement puis verser dans des ramequins.
    Laisse refroidir puis conserver au frais jusqu'au lendemain (ou au moins quelques heures pour que la crème soit bien prise).
    Avant de servir, préparerle coulis: Porter 5 cl d'eau à ébullition avec le sucre.
    Ajouter les framboises, en pensant à en conserver quelques unes entières pour la décoration. Cuire à feu doux.
    Ajouter le jus du citron pressé.
    Laisser mijoter le temps d'obtenir un coulis.
    Tiédir quelques minutes puis verser le coulis sur les panna cottas. Décorer de framboises entières.


Photos

Panna cotta coco, chocolat blanc et coulis de framboises
Panna cotta coco, chocolat blanc et coulis de framboises - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/03/2014

Wawawa

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Panna cotta à la vanille et coulis de figue
Panna cotta à la vanille et coulis de figue
4 parts
5 h 31 m
facile
4 / 5
Recette Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots
Panna cotta à la vanille et son coulis d'abricots
5 parts
8 h 20 m
facile
4.2 / 5
Recette Panna cotta au coulis de fruits rouges
Panna cotta au coulis de fruits rouges
4 parts
5 h 31 m
facile
4.7 / 5
Recette Panna cotta vegan à la coco
Panna cotta vegan à la coco
4 parts
4 h 20 m
facile
3.8 / 5
Recette Panna cotta à la crème de pistache
Panna cotta à la crème de pistache
4 parts
5 h 31 m
facile

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La tendance des Franui : des framboises enrobées de chocolat qui font fureur La tendance des "Franui" : des framboises enrobées de chocolat qui font fureur La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez