Parfait glacé à la noisette coulis de framboises

Name: Parfait glacé à la noisette coulis de framboises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de noisettes hachées; 250 g de mascarpone; 2 oeufs; 120 g de sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé,; 1 pincée de sel.

Dessert

6 parts

15 min

facile

198 Kcal

parfait glacé à la noisette coulis de framboises

(4.6/5 - 8 votes)
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Ingrédients

80 g de noisettes hachées
250 g de mascarpone
2 oeufs
120 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé,
1 pincée de sel.

Coût estimé: 4.07€ (0.68€/part)

Préparation

Faites revenir les noisettes hachées pendant 2 minutes à sec dans une poêle anti-adhésive.
Saupoudrez d?une cuillère à soupe de sucre glace ensuite mélangez pour caraméliser légèrement.
Laissez refroidir dans une assiette.
Fouettez les jaunes d??ufs avec 60 g de sucre glace et le sucre vanillé.
Ajoutez le mascarpone et 60 g de noisettes.
Fouettez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.
Continuez de battre avec en ajoutant le reste de sucre glace ensuite incorporez-les avec la préparation.
Répartissez dans des moules à cannelés ou dans un autre moule en silicone.
Mettre au congélateur 3 heures.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 198Kcal

Glucides: 23.3g
Lipides: 26.4g
Gras sat.: 11.9g
Protéines: 6.1g
Fibres: 1.1g
Sucre: 22.8g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)

Sans gluten

Végétarien

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes