Pâte à crêpes au yaourt

Name: Pâte à crêpes au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 yaourt nature; 250 g de farine tamisée; 3 oeufs; 1/4 de litre de lait; 2 dl d'eau; -2 cuillères à soupe d'huile; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; parfum au choix (cognac, rhum, kirsch, vanille...)

Dessert

4 parts

moyen

20 min

Ingrédients

1 yaourt nature
250 g de farine tamisée
3 oeufs
1/4 de litre de lait
2 dl d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
parfum au choix (cognac, rhum, kirsch, vanille...)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Mettre la farine tamisée dans un saladier et faire un puits au centre.Dans le puits, mettre les œufs entiers, battus en omelette.
Les mélanger à la farine avec un fouet, en incorporant petit à petit le mélange eau et lait.
Battre quelques minutes pour que la pâte soit parfaitement lisse.Incorporer l'yaourt.
Ajouter alors l'huile, le sel, le parfum et le sucre et battre à nouveau, la pâte doit être fluide, mais onctueuse.
Laisser reposer la pâte 1 heure, les crêpes seront plus parfumées.Faites cuire les crêpes.

LLa cuisine de Gigi

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