Pâte de fruits à la clémentine.

Name: Pâte de fruits à la clémentine.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 320 g de sucre en poudre+30gr; 70 g de Vitpris; 375 g de clémentines épluchées

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

(3.3/5 - 4 votes)
1
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

320 g de sucre en poudre+30gr
70 g de Vitpris
375 g de clémentines épluchées

Préparation

Mixer les clémentines en prenant soin de retirer les pépins et les fils blancs.
Verser dans une casserole.Ajouter 320 grammes de sucre et le Vitpris.
Faire chauffer à feu doux 5 minutes.Augmenter le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'aux premiers bouillons.
Poursuivre alors la cuisson encore 5 minutes tout en fouettant.
Verser cette préparation dans des mini-empreintes en silicone.Laisser sécher 3 heures.
Au bout de ce temps,démouler et les rouler dans les 30 grammes de sucre restant.
Placer sur un plat en prenant soin de les espacer,couvrir d'1 film alimentaire et placer au frais 1 heure afin qu'elles prennent plus de consistance.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Brioche pandoro farcie à la crème de nutella et à la crème vanille en forme de sapin de noël

B Boudloune

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé

Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)