Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Pâte de fruits à la clémentine.

Name: Pâte de fruits à la clémentine.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 320 g de sucre en poudre+30gr; 70 g de Vitpris; 375 g de clémentines épluchées

Dessert

4 parts

10 min

15 min

facile

(3.3/5 - 4 votes)
1
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

320 g de sucre en poudre+30gr
70 g de Vitpris
375 g de clémentines épluchées

Préparation

Mixer les clémentines en prenant soin de retirer les pépins et les fils blancs.
Verser dans une casserole.Ajouter 320 grammes de sucre et le Vitpris.
Faire chauffer à feu doux 5 minutes.Augmenter le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'aux premiers bouillons.
Poursuivre alors la cuisson encore 5 minutes tout en fouettant.
Verser cette préparation dans des mini-empreintes en silicone.Laisser sécher 3 heures.
Au bout de ce temps,démouler et les rouler dans les 30 grammes de sucre restant.
Placer sur un plat en prenant soin de les espacer,couvrir d'1 film alimentaire et placer au frais 1 heure afin qu'elles prennent plus de consistance.