Name: Pavlova aux fruits, un dessert aussi beau que léger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 meringues (de 6/8 cm de diamètre et 3 cm de haut préparées par votre boulanger); 20cl de crème liquide entière; 2 CS de sucre glace; Les graines d’une gousse de vanille; 1/2 mangue; 2 fruits de la passion; 1 grenade; 1 barquette de framboises (petit barquette / ou autres fruits rouges / même si ce n’est pas la saison, on en trouve quand même); Des fruits (que vous aimez); Quelques biscuits roses de Reims concassés

Pavlova aux fruits, un dessert aussi beau que léger

Le Pavlova est pour moi le dessert parfait qui combine légèreté, facilité et originalité. Il est visuellement très joli et s’adapte à toutes vos envies mais aussi aux saisons. Pour ce Pavlova, j’ai juste choisi mes fruits préférés sur le marché. Je suis une fan inconditionnelle de la mangue !

Dessert

4 parts

30 min

moyen

449 Kcal

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 449Kcal

Glucides: 57.9g
Lipides: 18.1g
Gras sat.: 12.3g
Protéines: 8.7g
Fibres: 6.3g
Sucre: 52.6g
ProPoints: 12
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (252g)

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Connaissez-vous vraiment la recette de la "Pavlova" néo-zélandaise ou australienne (les deux pays se disputent la paternité de la recette...) ? parce qu'elle est vraiment encore moelleuse au centre (de la guimauve presque) et une meringue achetée chez le pâtissier n'a presque rien avoir avec cela... juste mon petit commentaire du jour... Annie

Réponse:

C'est sur qu'une meringue presque tendre et fondante au milieu est un pur plaisir. Sur Les Petits Plats de Mélina, je propose des recettes simples et originales, alors en général, j'évite de me lancer dans des préparations trop longues et fastidieuses pour ne pas décourager mes lecteurs. Mais je suis d'accord avec vous, la meringue du boulanger n'est pas aussi bonne. Même si je lui ai demandé de les faire légèrement sous cuire ! A bientôt Annie Mélina

Commentaires des membres (20):

Dany, 22/11/2019

J'ai déjà réalisé recette de dessert, c'est un régal avec des fruits exotiques ou les fruits que l'on préfère.... De plus nous adorons tous les fruits à la maison. Merci .

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30/01/2014

C'est un de mes desserts préférés.

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isa59154, 17/06/2016

Le + c'est de pouvoir choisir les fruits que l'on aime ! top dessert

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01/02/2014

Yaaaaaami délicieux

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