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Pêche melba

Un classique parmi les recettes glacées d'été : la pêche Melba (ou coupe Melba). Inventée en 1894 par le chef Auguste Escoffier en l'honneur de la cantatrice Nellie Melba, ce dessert bien frais et gourmand nous régalera pour le dessert.
De simples boules de glace saveurs vanille associées à des pêches fraîches ou en sirop. Sans oublier la chantilly et le coulis de framboise bien sûr ;-)

Dessert
1 parts
10 min
facile
663 Kcal

Video

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Ingrédients

1

Préparation

  • Etape 1 - Pêche melba
    Dans un verre à milkshake, alternez pêche au sirop et boule de glace vanille.
  • Etape 2 - Pêche melba
    Surmontez le tout d'un nuage de chantilly, et versez du coulis framboise dessus.
  • Etape 3 - Pêche melba
    Et voilà, votre pêche melba est prête !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 663Kcal
  • Glucides: 95.7g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 91.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 34
Information nutritionnelle pour 1 portion (690g)
Sans gluten
Végétarien


Photos

Pêche melba
Pêche melba - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

C est bon?....

Réponse:

On ne vous proposerait pas la recette si c'était mauvais ;) Après tout dépend des goûts de chacun !




Commentaires des membres:

Mireille, 27/08/2023

EN FIN DE REPAS CE DESSERT A FAIT l'unanimité.
Facile à réaliser.
Merci beaucoup
Mireille

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Réponse Ptitchef:

Merci ! :)

sakellarios, 24/06/2023

Excellente pêche melba, a déguster l'après-midi avec un bon cidre brut bien frais Roly13

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! :-)

Vanille34160
Vanille34160, 08/07/2020

Simple et tellement bon.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nyny, 14/07/2018

Superbe recette, très facile, je la fais souvent avec des péches fraiches (en saison bien entendu) et j'ajoute sur le dessus une cuillerée d'amandes effilées un peu grillées !

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
mamiearmany, 13/07/2018

Dessert tellement vite préparé, avec peu de choses, pour un effet splendide et en plus très bon. BRAVO et MERCI

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
dad6735
dad6735, 04/07/2017

C'est vrai, je n'y pense jamais et pourtant c'est très bon. Merci ça m'a donné une idée de dessert vite fait et succulent.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Philippe, 28/06/2017

Oui très bonne recette la vraie simple comme Escoffier là créer

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler

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