Petits biscuits croquants au citron

Name: Petits biscuits croquants au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 citron; 5 cl de lait; 125 g de beurre; 60 g de sucre glace; 175 g de farine; 1 blanc d'oeuf

Voici une petite recette gourmande à picorer lors d'un goûter d'hiver... À servir avec une bonne tasse de thé bien parfumé !

Dessert

4 parts

10 min

facile

462 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 citron
5 cl de lait
125 g de beurre
60 g de sucre glace
175 g de farine
1 blanc d'oeuf

Coût estimé: 1.82€ (0.45€/part)

Préparation

Tamiser le sucre glace et le mélanger avec le beurre préalablement ramolli.
Ajouter la farine et le zeste du citron. Mélanger avec les doigts.
Battre le blanc d'oeuf rapidement à la fourchette et l'ajouter à la préparation.
Ajouter le jus d'un demi-citron et bien mélanger.
Former une boule avec la pâte, l'envelopper dans du film alimentaire et la garder au moins 12 heures au frais.
Sortir la pâte et la laisser se reprendre 1/2 heure à température ambiante. Puis l'étaler et découper des biscuits avec l'emporte-pièce de votre choix.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les badigeonner de lait. Enfourner, th. 180°, environ 10 minutes.

Signaler une erreur dans le texte de la recette