Petits gâteaux aux kumquats

Name: Petits gâteaux aux kumquats
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de mascarpone; 12 kumquats; 100 g de sucre; 250 g de farine; 100 ml de lait; 5 cuillères à café de baking powder ou 1/2 sachet de levure chimique; 1 oeuf

Cette recette ne comporte pas de beurre, mais ces gâteaux sont si bons sans, que c'est beaucoup mieux ainsi....

Dessert

12 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

200 g de mascarpone
12 kumquats
100 g de sucre
250 g de farine
100 ml de lait
5 cuillères à café de baking powder ou 1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf

Préparation

Préchauffer le four à 175°.
Mixer les kumquats avec la peau après les avoir coupé en deux et enlevé les pépins avec le mascarpone, l’œuf et le lait.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure tamisées + le sucre.
Incorporer la mixture aux fruits en mélangeant bien.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Faire cuire pendant 20 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler.

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Questions:

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