Petits pots de crème ricoré

Ingrédients

• 3 jaunes d'oeufs
• 1 cuillère à café bombée de ricoré
• 25 g de sucre en poudre
• 150 ml de crème liquide
• 50 ml de lait

Préparation

• Préchauffer votre four th 5 140° C.
• Dans une casserole, mélanger le lait et la crème puis porter à ébullition.
• Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre et ricoré puis verser le lait et la crème dessus.
• Remplir les ramequins et les faire cuire au bain-marie dans le four pendant 1 heure.
• Laisser tiédir et les placer au réfrigérateur 1 heure minimum.
• Servir accompagnés d'un macaron moelleux ou croustillant selon votre goût.

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