Ptitchef

Poires au vin à la crème de cassis

Dessert
4 parts
15 min
10 min
moyen
242 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.24 (1.56€/part)

Préparation

  • La veille, prélever le zeste d’une orange. Peler les poires en gardant les queues. Enlever les pépins par le dessous à l’aide d’un couteau très pointu ou d’un économe.
  • Vous pouvez aussi les laisser telles quelles.Faire bouillir le vin, le flamber, puis les flammes éteintes, rajouter les épices, le zeste, le miel et la crème de cassis. Y plonger les poires et laisser cuire pendant 10 minutes environ sur feu doux. Elles doivent être tendres à cœur.
  • Laisser refroidir les poires dans leur sirop et conserver au frais pendant 12 heures.
  • Le jour même, peler à vif les oranges et les couper en tranches. Les répartir avec quelques framboises sur les assiettes. Disposer les poires au vin et les napper d’un peu de sirop.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 241Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 32.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (352g)
Sans gluten
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf


Photos

Poires au vin à la crème de cassis
Poires au vin à la crème de cassis - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Frontignan Languedoc-Roussillon, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poires feuilletées au cœur chocolat
Poires feuilletées au cœur chocolat
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Vin chaud maison
Vin chaud maison
4 parts
35 min
facile
3.9 / 5
Recette Coq au vin
Coq au vin
6 parts
3 h 15 m
facile
4.6 / 5
Recette Sangria rose au vin rosé
Sangria rose au vin rosé
8 parts
2 h 10 m
facile
3.8 / 5
Recette Sangria au vin blanc - sangria blanche
Sangria au vin blanc - sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
3.1 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin! L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin! Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez