Quatre-quarts au nutella

Préparation

• Peser trois œufs, puis mesurer le même poids de sucre, de farine et de beurre.
• Battre les blancs d'oeufs en neige.
  Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter progressivement la farine tamisée et le beurre fondu.
  Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. La pâte est prête.
• Remplir une poche à douille muni d'un embout de 10 mm de diamètre de cette pâte et garnir les alvéoles puis toujours avec une poche à douille mais équipée d'un embout plus fin ajouter un trait de Nutella sur chaque alvéole.
• Enfourner dans un four chaud (180°C) pendant 20 minutes.
  Attendre que ça refroidisse un peu avant de se jeter dessus.