Sablés de Noël

Name: Sablés de noël
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 500 g de farine; 250 g de beurre ramolli; 250 g de sucre en poudre; cannelle

Un peu de tradition qui fait du bien en ces temps froids !

Dessert

8 parts

15 min

10 min

facile

600 Kcal

(3.9/5 - 23 votes)
5
244

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Ingrédients

3 oeufs
500 g de farine
250 g de beurre ramolli
250 g de sucre en poudre
cannelle

Coût estimé: 3.23€ (0.4€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 150°C (th.5).

Battez votre beurre pour le rendre mousseux. Y incorporez les oeufs et le sucre et battez à nouveau quelques minutes.
Ajoutez la farine et la cannelle (je vous laisse doser selon vos préférences) et malaxez à la main jusqu'à obtenir une boule de pâte (j'ajoute parfois un peu de farine jusqu'à avoir la consistance idéale !).
Etalez la pate (1/2 cm d'épaisseur).
Avec des emportes pièces, découpez vos formes. J'ai utilisé également des (j'ai un gros trou avec le terme exact !) modèles en carton pour dessiner le ptit biscuit. Déposez les formes sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 mn environ.

Les biscuits finissent de sécher après les avoir sortis du four, donc ne pas s'étonner s'ils sont encore un peu mous à la fin de la cuisson.
Pour le glaçage, utilisez un mélange sucre glace eau que vous colorerez à volonté. Il vous faut obtenir une texture assez épaisse pour que cela tienne bien aux sablés !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 600Kcal

Glucides: 75g
Lipides: 28.1g
Gras sat.: 17.8g
Protéines: 9.9g
Fibres: 2.7g
Sucre: 32.6g
ProPoints: 16
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (144g)

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Sauternes Bordeaux, Blanc

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

J'ai été obligé de rajouter beaucoup de farine du coup pas beaucoup de gout

Réponse:

Ah pourtant moi j'ajoute seulement une poignée ou 2 si la pâte est trop molle et avec la cannelle mes biscuits font toujours sensation :)

Bonjour, Je crois que le mot qui vous manque pour les modèles à poser sur la pâte sont des GABARITS. Bon noël!. Marinette

Réponse:

Oui c est celà! Merci et désolée pour la réponse tardive :)

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