Sablés pizza

Préparation

• Dans un grand saladier (ou au kitchenaid), fouetter le beurre et le sucre.
  Rajouter ensuite l’œuf et la vanille et continuer de fouetter.
  
  Enfin ajouter la farine, la levure et le sel et fouetter de nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène.
  
  Avec le mélange faire une boule et l’envelopper dans du film étirable et mettre au réfrigérateur minimum 1 h.
• Préchauffer votre four à 200°C et sortir vos plaques de cuisson pour les tapisser de papier cuisson.
  Fariner votre plan de travail et étaler la pâte (que vous aurez sortie du frigo) en une épaisseur de 3-4 mm puis, avec vos emporte-pièces, découper de gros ronds.
  
  Déposer ces ronds sur la plaque de cuisson (en prenant soin de les espacer car sinon elles se colleront entre elles à la cuisson).
  Mettre à cuire 8-10 minutes.
  
  Les sablés sont cuits dès que les bords commencent à dorer.
• Une fois refroidis, on passe à leur décoration avec la confiture de fraise et le bonbon « œuf au plat » !