Soupe de myrtilles à la suédoise

Name: Soupe de myrtilles à la suédoise
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 55 cl + 2 cuillères à soupe d'eau; 15 cl de vin rouge; 1,5 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre; 280 g de myrtilles fraîches ou surgelées; 55 g de sucre de canne; glace à la vanille végétale, Krisprolls

Dessert

5 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

55 cl + 2 cuillères à soupe d'eau
15 cl de vin rouge
1,5 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
280 g de myrtilles fraîches ou surgelées
55 g de sucre de canne
glace à la vanille végétale, Krisprolls

Préparation

Délayer la fécule dans 2 cuillerées d'eau.Réserver.
Dans une casserole, porter à ébullition 55 cl d'eau, le vin et le sucre.
Ajouter les myrtilles, cuire à petits bouillons pendant 3 minutes.
Hors du feu, verser la fécule délayée et mélanger doucement.
Remettre sur le feu et arrêter la cuisson dès la reprise du premier bouillon.
Répartir la soupe dans des assiettes creuses.
Servir avec de la glace à la vanille et des Krisprolls brisés.

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