Tarte à l'abricot / Fond sablé à l'amande sans gluten

Préparation

• Mettre tous les ingrédients sauf les abricots dans le bol de votre robot.
• Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Pendant ce temps, laver, sécher les abricots.
• Coupez les en quartiers.
• Sortez la pâte, puis déposez les quartiers de façon bien régulière en les serrant l'un contre l'autre car il vont rétrécir à la cuisson.
• Si vous utilisez un cercle, décerclez avant d'enfourner.
• Sinon enfournez pendant 25 minutes directement dans un four préchauffé à 180 °.
• 5 minutes avant la fin de la cuisson saupoudrez la tarte de pistaches mondées non salées et mixées. (facultatif)
• Laissez refroidir complètement.