Tarte a la frangipane, myrtilles et amandes effilees

Name: Tarte a la frangipane, myrtilles et amandes effilees
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte sablée; 80g de beurre mou; 100g de sucre en poudre; 100g de poudre d'amande; 1 oeuf; 2 cuillères à café de crème fraîche liquide; 2 cuillères à soupe de rhum blanc; 200g de confiture de myrtilles; 125g de d'amandes effilées

TARTE A LA FRANGIPANE, MYRTILLES ET AMANDES EFFILEES - photo 2

TARTE A LA FRANGIPANE, MYRTILLES ET AMANDES EFFILEES - photo 3

Dessert

8 parts

facile

1 h 5 m

531 Kcal

Voici une tarte très raffinée que vos convives apprécieront. Le mélange amande et myrtilles est tellement excellent.

Ingrédients

1 pâte sablée
80g de beurre mou
100g de sucre en poudre
100g de poudre d'amande
1 oeuf
2 cuillères à café de crème fraîche liquide
2 cuillères à soupe de rhum blanc
200g de confiture de myrtilles
125g de d'amandes effilées

Coût estimé: 7.81€ (0.98€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préparer la crème d'amande. Dans un saladier, fouetter le beurre en pommade avec le sucre, l'oeuf puis la poudre d'amande.
Ajouter la farine et enfin le rhum. Bien mélanger l'ensemble et réserver au frais.
Garnir un moule à tarte. Piquer le fond. Déposer une couche régulière de confiture dans le fond de tarte.
A l'aide d'une poche à douille déposer une couche de frangipane.
Parsemer le dessus d'amandes effilées en tapotant légèrement la surface pour les enfoncer .
Cuire 40 à 45 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Démouler à froid, avec un pinceau napper le dessus au sirop ou à la gelé de coing fondu pour lui donner un aspect brillant.