Tarte au camembert allégé

Préparation

• - Préchauffez votre four thermostat 5 (150°C).
  - Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le fromage blanc et l'huile.
• - Malaxez le tout jusqu'à obtention d'une boule de pâte élastique.
• - Retirez la croûte du camembert et taillez-le en dés.
  - Battez les œufs entiers avec la crème fraîche.
• - Ajoutez-y les herbes de Provence et poivrez.
  - Étalez la pâte dans un moule à tarte légèrement graissé, piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
• - Étalez-y les dés de fromage puis recouvrez-les avec le mélange crème-œufs.
• - Faites cuire au four à mi-hauteur pendant environ 30 minutes.
• - Démoulez la tarte sur un plat de service et servez-la chaude accompagnée d'une salade verte.