Tarte ,au citron et aux spéculoos, meringuée

Name: Tarte ,au citron et aux spéculoos, meringuée
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un paquet de spéculoos; 80 g de beurre fondu; 4 jaunes d'oeufs; zeste de 4 citrons (non traités); une boite de lait concentré sucré (390 g); 4 blancs d’oeuf; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Dessert

4 parts

facile

1 heure

Voici un dessert très léger, très parfumé, et délicieux. A déguster avec une boule de glace vanillé pour beaucoup plus de plaisir. Vous pouvez l’essayer chez vous sans aucune hésitation.

Ingrédients

1) Pour le fond :

un paquet de spéculoos
80 g de beurre fondu

2) Pour la garniture :

4 jaunes d'oeufs
zeste de 4 citrons (non traités)
une boite de lait concentré sucré (390 g)

3) Pour le meringue :

4 blancs d’oeuf
4 cuillères à soupe de sucre en poudre

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Tarte au citron meringuée

Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Pour le fond:
Mixer finement un paquet de spéculoos, mélanger avec 80 g de beurre fondu, étalez avec les doigts dans un plat, cuire 10 minutes.
Pour la garniture:
Fouettez 4 jaunes d'oeufs avec le zeste de 4 citrons (non traités), ajoutez une boite de lait concentré sucré (390 g) et le jus des citrons ( à peu près 10 cl).
Versez sur la pâte cuite et remettre au four 15 - 20 minutes (la tarte doit rester tremblotante).
Le jour même,faire la meringue:
Battre les 4 blancs en neige avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre,et faire dorer au grill quelques minutes.
Servir froid.

L Les bonheurs de SophieR

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07/07/2011

Un vrai délice

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