Tarte aux figues sèches et framboises façon linzer

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Dessert

4 parts

facile

40 min

435 Kcal

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Ingrédients

• pâte à tarte déjà prête
• 200 g de figues sèches moelleuses
• 150 g de coulis de framboise non sucré
• 100 g de confiture
• 1 à 2 cuillères à café de jus de citron
• 35 g de pistaches vertes pavot

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Tarte aux figues maison

Préparation

• Foncer des moules à tartes ou à tartelettes.
• Piquer le fond à la fourchette, saupoudrer de pistaches concassées. Appuyer pour les fixer un peu dans la pâte. Remettre au frais le temps de préparer la garniture.
• Utiliser les chutes de pâte pour faire de petites lanières. Saupoudrer ces dernières avec des grains de pavot.
• Mixer les figues et le coulis de framboises pour avoir une pâte presque homogène qui garde ses petits grains.
• Ajouter les confitures, le jus de citron et la cardamome en poudre et mixer à nouveau. La consistance est épaisse et ne détrempe pas la pâte à tarte.
• Préchauffer le four à 175°, grille en bas.
• Remplir les abaisses de tarte avec la garniture figue-framboise-rose et déposer des croisillons pour certaines, une forme moulée pour d'autres.

@nnick

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