Tarte aux fraises au mascarpone et chocolat blanc

Name: Tarte aux fraises au mascarpone et chocolat blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une pâte sablée; 50 cl de crème fraîche épaisse; 200 g de chocolat blanc; 100 g de poudre d'amande; 100 g de mascarpone; 500 g de fraises gariguette

Dessert

6 parts

15 min

25 min

facile

845 Kcal

Tarte aux fraises au mascarpone et chocolat blanc

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Ingrédients

une pâte sablée
50 cl de crème fraîche épaisse
200 g de chocolat blanc
100 g de poudre d'amande
100 g de mascarpone
500 g de fraises gariguette

Coût estimé: 12€ (2€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 190 °, beurrez un moule à tarte et étalez la pâte sablée, piquez-la à la fourchette.
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et remplir de billes de céramique, d'acier ou des haricots secs.
Faire cuire de 20 à 25 minutes à blanc, pendant ce temps faire chauffez la crème dans une casserole.
Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier, versez la crème dessus et bien mélangez, rajoutez la poudre d'amande et le mascarpone, fouettez le mélange.
Garnir la pâte de l'appareil et disposez les fraises coupez en deux dedans, mettre au réfrigérateur au moins 5 heures.

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