Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone

Préparation

• Faire fondre le beurre.
• Ecraser les biscuits au rouleau ou au robot.
  Mélanger les biscuits émiettés et le sucre.
• Verser le beurre fondu sur les miettes et remuer afin d'obtenir une texture proche du sable mouillé.
  Répartir ce "fond de tarte" dans le moule, égaliser et tasser avec un ramequin.
  Lisser les bords.
  Placer au frigo.
• Préparer les fraises et les réserver sur un papier absorbant.
  Mélanger la mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé à la fourchette.
• Sortir le fond de tarte et étaler la crème au mascarpone dessus.
• Répartir fraises et framboises entières (ou non,vous décidez) sur leur base, bien à plat et en les serrant le plus possible.
• Réserver au frais jusqu'au moment de servir.