Tarte aux poires, pommes et spéculoos
Ingrédients
6
Coût estimé: 4.5Euros€ (0.75€/part)
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Tarte amandine aux poires, ou la célèbre bourdaloue
Préparation
Préparation15 min
Cuisson25 min
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Etalez votre pâte sur un moule à tarte (pour moi en silicone donc pas besoin de matière grasse) mettre des fruits secs dessus et enfounez 10 minutes à blanc.
- Dans une poele, faites chauffez le sucre, le jus d'orange et 25g beurre, laissez fondre et ensuite ajoutez les pommes et poires découpées en quartier.Melangez et laisser cuire à feu doux.
- Mixez les spéculoos, la canelle et le reste de beurre (et le reste de la sauce qui a permis de cuire les fruits). Ajoutez les flocons d'avoine, la cassonade et remixez rapidement.
Répartissez les poires et les pommes dans le fond de la tarte puis ajoutez la préparation à base de spéculoos. - Enfournez pour 15 minutes environ.
Conseils et astuces
Servir tiède ou froide...moi j'ai préféré legerement tiède.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 584Kcal
- Glucides: 77.4g
- Lipides: 26.3g
- Gras sat.: 12.7g
- Protéines: 7g
- Fibres: 4.6g
- Sucre: 37.4g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Végétarien
Sans fruit à coque
À savoir
Conservation au réfrigérateur
Questions
Bonjour, je suis très intéressé par cette recette de tarte pomme poire spéculo, je voudrai juste savoir ce qu'apporte les flocons d'avoine dans la garniture. merci d'avance
Cela permet d'absorber le jus des pommes et poire à la cuisson
Pourriez-vous me dire que sont les spéculoos, je ne connais pas; merci d'avance.
Les spéculoos sont des petits gâteaux secs à la cannelle.
Photos des membres
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