Tarte croustifondante aux 2 chocolats
Cette tarte est vraiment délicieuse, la pâte à base de gaufrettes apporte un vrai plus.
Ingrédients
4
Pour la pâte :
Pour la garniture :
Pour la déco :
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Préparation
Préparation4 heures
Cuisson4 min
- Pour la pâte :
Mettre dans le bol d'un mixer les gaufrettes, les réduire en miettes/poudre. Les verser dans un saladier, ajouter la poudre d'amande, le beurre fondu et bien mélanger. - Répartir la pâte obtenue sur du papier sulfurisé dans un moule à bords hauts (20 cm de diamètre), en faisant remonter un peu cette pâte sur les bords.
- Mettre au frais au moins 1 heure. Si vous êtes pressés, passez la au congélateur, elle durcit plus vite.
Pour la garniture :
Casser le chocolat blanc en morceaux, verser dessus la crème portée à ébullition.
Mélanger vivement pour faire fondre le chocolat et verser la préparation obtenue sur le fond de tarte.
Remettre au frais 1 heure.- Faire pareil avec le chocolat au lait : le mettre en morceaux et le faire fondre avec la crème portée à ébullition.
- Verser le mélange obtenu sur la tarte au chocolat blanc.
Remettre au frais minimum 2 heures avant de servir.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Muscat vendanges tardives (Alsace, Blanc)
Rasteau (Vallée du Rhône, Rouge)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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