Tarte crumble aux abricots

Ingrédients

pour la pâte brisée:

• 250 g de farine
• 185 g de beurre à température ambiante
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• 5 cl de lait

pour le crumble:

• 100g de farine
• 100g de sucre
• 100g de beurre en morceaux
• 100 g de poudre d'amandes

compotée d'abricots :

• 6 abricots
• 20g de beurre pour la cuisson
• 75g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 30g de pistaches