Tartelette aux fraises en gelée de fruits rouges

Dessert

1 parts

facile

35 min

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Pourquoi pas un petit dessert écarlate aux fraises et fruits rouges?

Ingrédients

• pâte sablée
• fraises
• griottes
• groseilles
• quelques sucre glace
• sirop de grenadine
• 1 feuille de gélatine

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Préparation

• Dans une casserole faire chauffer doucement les griottes et le sucre glace.
• Ajouter un peu d'eau et de sirop de grenadine.
• Dans le liquide chaud, ajouter la gélatine préalablement hydratée et essorée.
• Ajouter les groseilles et mélanger.
  Verser dans les empreintes.
  Laisser prendre au réfrigérateur.
• Démouler et poser sur le fond de pâte.
• Décorer de lamelles de fraise, d'une brunoise de fraises et d'une sommité de mélisse ou de menthe.

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