Tartelette tiramisu (nouvelle version)

Ingrédients

Pour la pâte sucrée sablée :

• 50 g de sucre
• 1 jaunes d'oeuf
• 90 g de farine
• 10 g de cacao en poudre amer
• 60 g de beurre

La mousse mascarpone au café :

• 250 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 2 cuillères à café d’extrait de café
• 1 cuillère à soupe de cacao amer
• 3 g de feuilles de gélatine