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TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS

Des petites brioches très goûteuses à la portée de tous. C'est un dessert simple qui ravira vos papilles.

Dessert
6 parts
1 h 10 m
45 min
facile
  • TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS
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Ingrédients

6

Pour dorer:

Préparation

  • Tamiser les 2/3 de la farine et y ajouter la levure de boulangerie. Faire une fontaine.
  • Ajouter dans la fontaine le sel, les sucres, les jaunes et le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger le tout.
  • Verser peu à peu le lait tiède. Incorporer le reste de la farine.
  • Travailler la pâte quelques minutes afin qu'elle devienne très élastique.
  • Rouler la pâte en boule, la recouvrir d'un linge et la laisser lever une heure.
  • Façonner 3 rouleaux, les natter, poser la natte sur la plaque de cuisson. Laisser lever encore 30 minutes. )Badigeonner avec le mélange jaune d'oeuf-lait.
  • Thermostat 5-6 pendant 40-45 minutes.
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Long island iced tea


J Jihène Cuisine

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TEA TIME AVEC P'TITES BRIOCHES AUX CERISES CONFITES ET RAISINS SECS
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Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

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