TIRAMISU à la MANGUE, je deviens une experte de la question !

Name: Tiramisu à la mangue, je deviens une experte de la question !
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 mangues; 500 g de mascarpone; 100 g de sucre glace; 4 oeufs; 10 à 12 biscuits à la cuillère; poudre de vanille; jus de mangue (option)

Voici un délicieux et jolie coupe de dessert à la mangue!

Dessert

4 parts

30 min

facile

(2/5 - 1 vote)
28

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 mangues
500 g de mascarpone
100 g de sucre glace
4 oeufs
10 à 12 biscuits à la cuillère
poudre de vanille
jus de mangue (option)

Préparation

Première étape, séparez les blancs des jaunes ; prenez les blancs et faites les monter en neige avec le sucre glace. Le mélange doit être bien mousseux et vaporeux.
Ensuite, prenez les jaunes et le mascarpone et en avant pour un bon tour de robot pendant 3 minutes.
Ensuite mélangez délicatement les blancs en neige avec les jaunes et mascarpone.
Pour les mangues, réservez les plus jolies très fines lamelles et utilisez le reste pour faire un coulis : écrasez les mangues au hachoir et mélangez avec un jus de mangue ou un autre jus de fruit...
Pour la version adulte, vous pouvez rajouter une pointe d'alcool.

Signaler une erreur dans le texte de la recette