15 minutes top chrono pour ces verrines parfaites durant l'apéritif
Aïe aïe aïe, vous avez encore oublié de penser à votre recette d'apéritif pour les fêtes! Comment ça il vous reste des chips et des cacahuètes? Vous voulez nous faire faire une attaque ou quoi?! Hors de question de ne servir que ça à vos invités pour débuter votre repas festif! On veut quelque chose de plus élaboré, ou du moins qui en a l'air, pour mettre tout le monde dans l'ambiance.
Heureusement, on a plus d'une recette dans notre sac, et celle-ci, on peut vous assurer qu'elle va vous sauver la mise! Pour un effet chic assuré en seulement 15 minutes, réalisez... NOS VERRINES CREVETTES / MANGUE!!
"15 minutes vous avez dit?" >> oui oui montre en main! Entre la cuisson des crevettes, la réalisation de votre purée de mangue et l'assemblage du tout, 15 minutes seront suffisantes pour transformer votre apéritif et le rendre plus raffiné.
Une recette sucrée / salée, aux mélanges de saveurs audacieux et à la présentation parfaite. On vous laisse suivre les étapes de nos verrines crevettes / mangue pas à pas grâce à notre recette vidéo mais aussi à nos étapes expliquées en texte et photos. Et si jamais vous êtes tombés amoureux des verrines, de nouvelles recettes vous attendant à la fin de cet article ;-)
Et vous, quelle est la recette express que vous aimez faire pour l'apéritif?
Les ingrédients pour vos verrines crevettes / mangue
- 6 crevettes cuites
- 1 mangue
- 1/2 càc de piment de Cayenne
- Le jus d'1/2 citron vert
- 1 càs d'huile d'olive
- 1/2 de gingembre moulu (ou 1 morceau de gingembre frais)
- Sel / Poivre
Le matériel dont vous aurez besoin
- 6 verrines
- 6 pics à brochettes
- 1 poêle
- 1 mixeur
Etape 1: les crevettes
Retirez la peau de vos crevettes cuites tout en laissant la queue.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le piment de Cayenne, le sel, le poivre et les crevettes. Si vous avez un peu plus de temps, il vous sera possible de laisser reposer cette marinade au réfrigérateur une fois que vous aurez couvert le bol. Mais comme nous sommes pressés, nous passons directement à l'étape "cuisson"!
Faites donc revenir vos crevettes dans une poêle sur feu moyen. Comptez 3 - 4 minutes par face.
Etape 2: la mangue
Pendant ce temps, préparez votre mangue. Coupez-la en cubes et mettez 6 cubes qui font à peu près la même taille de côté.
Mettez les autres morceaux de mangue dans un mixeur avec le jus de citron et le gingembre. Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée homogène.
Etape 3: l'assemblage
Piquez une crevettes cuites et un cube de mangue sur un pic à brochette.
Répartissez votre purée de mangue dans les 6 verrines puis déposez-y vos brochettes, mangue vers le bas.
Et voilà, vos verrines sont prêtes à être dégustées!
D'autres recettes de verrines délicieuses
Parce qu'une bonne nouvelle n'arrive jamais seule et surtout, que les verrines sont notre astuce pour présenter des recettes de manière chic et en un rien de temps, on vous partage nos autres recettes ;-)
Merci beaucoup! :)