Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches!

Name: Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches!
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 avocats; 15-20 crevettes (cuites); 1 pamplemousse; 1 citron; 2 càs d'huile d'olive; Sel; Paprika

Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches! - photo 2

Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches! - photo 3

Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches! - photo 4

Verrines avocat, crevettes, pamplemousse hyper fraîches! - photo 5

Entrée

4 parts

facile

15 min

307 Kcal

On a une entrée sans cuisson et hyper fraîche à vous proposer : des verrines avocat, crevettes, pamplemousse. Une association sucrée / salée et légèrement acidulée qui apportera du peps à votre repas et ce dès son entrée ! N'hésitez pas non plus à les présenter dans des plus petites verrines pour l'apéritif ;-)

Ingrédients

3 avocats
15-20 crevettes (cuites)
1 pamplemousse
1 citron
2 càs d'huile d'olive
Sel
Paprika

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Préparation

Préparez le pamplemousse : coupez la base et le sommet. Coupez la peau autour et le restant de pellicule blanche.
Récupérez les segments de pulpe à l'aide d'un couteau, coupez-les en petits morceaux et réservez-les.
Pressez ce qu'il vous reste du pamplemousse afin d'en récupérer le jus.
Décortiquez les crevettes et coupez-les en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les crevettes, le pamplemousse et son jus, l'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, le paprika et le sel. Réservez au frais.
Coupez les avocats en deux, ôtez leur noyau et récupérez la chair.
Mixez-la avec le jus de l'autre 1/2 citron et du sel.
Préparation des verrines : placez quelques cuillères d'avocat mixés au fond de vos verrines et le mélange crevettes / pamplemousse par-dessus. Placez vos verrines au frais jusqu'au service ;-) Bon appétit !