Tiramisu à la meringue italienne

Name: Tiramisu à la meringue italienne
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Une dizaine de macarons; Marmelade de citron (avec zeste); 5 blancs d'oeufs montés en neige; 300 g de mascarpone; 25 cl de crème liquide; 50 g de sucre en poudre

Une recette de tiramisu avec des macarons !

Dessert

6 parts

20 min

moyen

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14

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Ingrédients

Une dizaine de macarons
Marmelade de citron (avec zeste)
5 blancs d'oeufs montés en neige
300 g de mascarpone
25 cl de crème liquide
50 g de sucre en poudre

Préparation

Dans un saladier verser le mascarpone avec un peu de crème liquide. Les monter comme une chantilly. Réservez.
Montez les blancs en neige ferme en incorporant du sucre semoule. J'ai ajouter quelques gouttes de colorant jaune pour une harmonie de couleur.
Dans un verre à pied (ou autre de votre choix) déposer des brisures de macarons, la crème au marscarpone, 2 cuil. à s. de marmelade de citron, et pour finir les blancs d'oeufs, et sur le dessus pour la déco, déposer un petit macaron.
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

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