Tiramisu ananas et framboises

Préparation

• Mélanger le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’œufs.
• Monter les blancs en neige et les rajouter délicatement à la préparation précédente.
• Couper des petits morceaux d'ananas.
• Dans la verrine :
  Disposer un biscuits coupés en 3, mettre par dessus de l'ananas ainsi que du jus d'ananas et quelques framboises.
• Couvrir avec la crème de mascarpone.
• Recommencer l'opération pour finir par la crème de mascarpone.
• Mettre au frais au moins pendant 2 heures.
  Rajouter du cacao au moment de servir.