Tiramisu au melon

Dessert

6 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 250 g de mascarpone
• 1 petit melon
• 50 g de sucre
• 2 oeufs
• Une douzaine de macarons de Joyeuse
• Arôme naturel de citron
• Quelques galets Galets de Chuao

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Préparation

• Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec le sucre et les jaunes d’œufs.
• Ajoutez un peu d'arôme naturel de citron.
• Dans un autre saladier, montez vos blancs en neige.
• Coupez en morceaux les macarons de Joyeuse.
• Lavez, essuyez votre melon.
• Coupez-le en 2, enlevez les pépins et prélevez des morceaux de chair.
• Incorporez les œufs en neige dans le mélange de mascarpone.
• Dans des verrines, commencez par les morceaux de macarons.
• Puis la crème au mascarpone et quelques morceaux de melon.
• Terminez par la crème et quelques morceaux de fruit et de biscuit.
• Au moment de servir - après plusieurs heures de réfrigération.
• Décorez chaque coupe de quelques galets de Chuao.

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