Tiramisu aux fraises et au limoncello

Name: Tiramisu aux fraises et au limoncello
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de mascarpone; 4 oeufs; 150 g de sucre en poudre; 4 cuillères à soupe de jus de citron; une vingtaine de biscuits à la cuillère; 400 g de fraises; du limoncello pour imbiber les biscuits

Un dessert tout en douceur, idéal pour la fête des mamans de dimanche, le tiramisu aux fraises et au citron! Un dessert fait maison pour plus d'économie que d'acheter, très facile à faire, et frais. Essayer cette recette pour épater vos mamans.

Dessert

4 parts

3 heures

facile

313 Kcal

(4/5 - 2 votes)
16

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Ingrédients

400 g de mascarpone
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
4 cuillères à soupe de jus de citron
une vingtaine de biscuits à la cuillère
400 g de fraises
du limoncello pour imbiber les biscuits

Coût estimé: 9.01€ (2.25€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, battre à la fourchette pour commencer puis au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Mélanger la mascarpone avec le jus de citron, puis l'incorporer aux jaunes d'oeufs, en fouettant le mélange (à la main ce coup-ci, mais vigoureusement).
Monter les blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange œufs-sucre-mascarpone.
Rincer et équeutter les fraises. Les couper en deux ou en petits cubes selon le mode de présentation choisi.
Verser du limoncello dans une assiette creuse. Imbiber les biscuits rapidement sur chaque face.
Procéder au montage : alterner une couche de biscuits avec une couche de fraises puis de crème. Réfrigérer au moins deux heures avant dégustation.

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