Tiramisu léger en verrine

Name: Tiramisu léger en verrine
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 90 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 20 biscuits cuillères; 1 pincée de sel; 1 bol de café noir non sucré; Cacao amer non sucré

Dessert

6 parts

moyen

20 min

339 Kcal

Ingrédients

250 g de mascarpone
90 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
20 biscuits cuillères
1 pincée de sel
1 bol de café noir non sucré
Cacao amer non sucré

Coût estimé: 3.95€ (0.66€/part)

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Préparation

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à que le sucre soit dissout. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à que le mascarpone soit bien intégré et qu'il n'y est plus de "grumeaux".

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café et tapissez le fond des verrines (ou du moule) avec ceux-ci. Recouvrez de crème mascarpone. Tapissez à nouveau de biscuits, puis de crème mascarpone et ainsi de suite jusqu'à épuisement de crème, finissez par une couche de crème.

Saupoudrez le cacao amer en poudre à l'aide d'un tamis et mettez au froid pendant 4 heures au moins.