Tiramisu pêches et abricots

Name: Tiramisu pêches et abricots
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 250g de mascarpone; 130 g de sucre + 50g; biscuits à la cuillère (je n'ai pas compter c'est en fonction de vos verrines); 3 abricots; 2 pêches; 1 sachet de sucre vanillé

Dessert

6 parts

10 min

facile

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5
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Ingrédients

4 oeufs
250g de mascarpone
130 g de sucre + 50g
biscuits à la cuillère (je n'ai pas compter c'est en fonction de vos verrines)
3 abricots
2 pêches
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Laver et couper les fruits en cubes. Réaliser un caramel avec les 50g de sucre puis ajouter les cubes d'abricots et de pêches. Laisser caraméliser pendant 5 minutes puis ajouter le sucre vanillé. Laisser sur feu moyen pendant 5 minutes.

Séparer les blancs des jaunes d'?uf et fouetter les jaunes avec 100g de sucre

Ajouter la mascarpone et bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec 30g de sucre et les incorporer délicatement à la mascarpone.

Dans les verrines alternez une couche de biscuits, une couche de fruits, une couche de crème.

Laisser reposer 5h avant de déguster.

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes