Ptitchef

Tiramisu poires amandes

Recette de tiramisu de saison puisque j'ai utilisé des poires jaunes (en italien la variété est "Coscia") et des amandes.

Dessert
4 parts
2 heures
3 min
moyen
533 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 8.18 (2.05€/part)

Préparation

  • Mélanger le mascarpone avec 50g de sucre. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Incorporer les jaunes au mascarpone et mélanger afin d’obtenir une crème lisse. Battre les blancs en neige ferme, les ajouter délicatement à la crème en prenant soin de ne pas les casser . Réserver au frais.
  • Dans une casserole, mettre les poires pelées et coupées en morceaux, le sucre(30g) et 2 verres d'eau. Faire fondre à sirop,à feu doux. Il doit rester les morceaux de poires fondues et du sirop.
  • Mixer les amandes au mixer, les réduire en grains...
  • Tremper les boudoirs un à un dans le sirop de poires.Les mettre au fur et à mesure au fond de chaque verrine ou plat, en les retaillant si nécessaire. Verser la moitié de la crème au mascarpone par-dessus.
  • Ajouter les morceaux de poires fondues et parsemer d'amandes.
  • Ajouter une nouvelle couche de biscuits imbibés et recouvrir du reste de crème. Parsemer d'amandes et renouveler l'opération si nécessaire.Garder au réfrigérateur pour au moins 2 heures.
  • Pour la décoration, saupoudrer, à la sortie du frigo, votre tiramisu de cacao en poudre...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 533Kcal
  • Glucides: 71.5g
  • Lipides: 43.1g
  • Gras sat.: 18.6g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 9.9g
  • Sucre: 28.9g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 23
Information nutritionnelle pour 1 portion (323g)
Végétarien

Vous allez aimer

YouTube

Tiramisu italien


Accord vin : Que boire avec ?

Sauternes Bordeaux, Blanc
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide
Tiramisu aux framboises simple et rapide
8 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Tiramisu italien
Tiramisu italien
6 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Tiramisu au spéculoos et caramel beurre salé
Tiramisu au spéculoos et caramel beurre salé
3 parts
4 h 30 m
facile
3.9 / 5
Recette Charlotte aux poires et amandes grillées
Charlotte aux poires et amandes grillées
6 parts
4 h 35 m
facile
3.9 / 5
Recette Cake au chocolat et aux poires
Cake au chocolat et aux poires
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5

A lire également

15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie! 15 recettes de tiramisu encore meilleures qu'en Italie! La meilleure manière de présenter un tiramisu La meilleure manière de présenter un tiramisu Pourquoi vous devriez toujours faire tremper vos oléagineux avant de les consommer Pourquoi vous devriez toujours faire tremper vos oléagineux avant de les consommer

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez