Faire compoter les framboises avec 30 g de sucre et la liqueur pendant 10 minutes.
Hacher grossièrement les litchis en réservant 2 fruits pour la décoration.
Montez la crème en chantilly bien ferme avec le reste du sucre, réserver au frais.
Ecraser les biscuits Montage Une couche de biscuit, imbiber avec un peu de jus des litchis , une couche de framboises, une couche de chantilly, le reste de biscuit puis les les litchis.
Finir avec le reste de chantilly, parsemer d'un peu de poudre de biscuit, disposer 1/2 litchi et réserver 2/3 heures au frais.
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