Un amour de gâteau (dacquoise et chocolat)

Ingrédients

Pour la dacquoise :

• 130 g de noisettes en poudre
• 150 g de sucre glace
• 30 g de cacao amer en poudre
• 4 blancs d'oeuf
• 50 g de sucre en poudre

Pour la mousse au chocolat-caramel :

• 200 g de chocolat noir
• 50 cl crème liquide
• 45 g de sucre en poudre
• 4 jaunes d'oeuf