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Un Amour de tarte aux pêches, crème d'amandes à l'eau de rose

Dégustée à peine tiède, cette somptueuse tarte à la crème d'amandes parfumée à l'eau de rose a tout pour plaire. Un vrai régal.

Dessert
4 parts
25 min
40 min
facile
  • Un Amour de tarte aux pêches, crème d'amandes à l'eau de rose
  • Un Amour de tarte aux pêches, crème d'amandes à l'eau de rose - photo 2
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Ingrédients

4

Pour la pâte:

Pour la crème:

Coût estimé: 12.3€ (3.08€/part)

Préparation

  • Pour la pâte:
    Mélanger tous les ingrédients. Ajouter l’œuf et le lait et former une boule.
    Laisser reposer au frais 40 minutes environ.
  • Pour la crème:
    Mélanger le sucre, le beurre fondu, les amandes en poudre, la maïzena et l'eau de rose en battant à la fourchette.
  • Préchauffer le four th.7/210°C.
  • Abaisser la pâte et foncer un moule à tarte beurré ou un moule en silicone. La piquer de plusieurs coups de fourchette.
  • Etaler la crème sur la pâte, poser les quartiers de pêche dessus, saupoudrer de pistaches hachées et faire cuire pendant 10 minutes.
  • Baisser ensuite le th. à 5-6/165°C et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes environ.
    Servir à température ambiante.
  • Servir à température ambiante.
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Tarte rustique aux pêches et romarin


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Photos

Un Amour de tarte aux pêches, crème d'amandes à l'eau de rose
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Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
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Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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