Un moule coeur, des biscuits roses, St Valentin express !!

Préparation

• Préchauffer le four T6 (180°).
  Mixer les biscuits roses en poudre, les mélanger avec la poudre d'amande.
• Fondre le beurre au micro onde.
  Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, fouetter, ajouter à la spatule, le mélange biscuits roses/amande.
• Verser cette pâte dans le moule beurré, lisser la surface et enfourner pour environ 3/4 heure. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau.
• Laisser tiédir 5 minutes, démouler et laisser complètement refroidir.
• Le décor:
  Dans une petite casserole, verser le sucre, l'eau de rose, l'eau et mélanger avec le colorant.
• Faire bouillir pour obtenir un mélange pâteux et qui blanchi légèrement, en remuant bien avec une cuillère en bois.
• Mélanger en égrainant avec la cuillère en bois hors du feu, vous obtenez un sucre coloré et parfumé. Verser ce sucre sur une feuille d'aluminium huilée pour le laisser refroidir.