Madeleines roses à la poudre de biscuits roses de Reims

Name: Madeleines roses à la poudre de biscuits roses de reims
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de poudre de biscuits roses; 40 g de sucre; 100 g d'oeuf ( 2 oeufs); 85 g de farine t 45; 4 g de levure chimique; 50 ml de lait; 60 g de beurre

Dessert

4 parts

10 min

15 min

moyen

402 Kcal

(4.2/5 - 6 votes)
69

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Ingrédients

120 g de poudre de biscuits roses
40 g de sucre
100 g d'oeuf ( 2 oeufs)
85 g de farine t 45
4 g de levure chimique
50 ml de lait
60 g de beurre

Coût estimé: 1.55€ (0.39€/part)

Préparation

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine tamisée avec la levure et la poudre de biscuits rose
ajouter délicatement le lait et le beurre fondu froid
bien mélanger

dresser la pâte dans les moules à madeleines
et mettre au frais une bonne heure
préchauffer le four à 220°
et enfourner la plaque à madeleines sortie du frigo
cuisson 15 mn

laisser cuir pendant 10 mn à 180° chaleur tournante bas seulement
et les 5 minutes restantes de cuisson baisser à 150° chaleur haut et bas tournante !les madeleines ne doivent pas dorer !!! elle cuisent tout en gardant leur teinte rosée .c'est pour cela que je réduis mon four .une fois la bosse sortie ...