Un sorbet au cassis , plus jamais sans glucose !

Name: Un sorbet au cassis , plus jamais sans glucose !
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de sucre; 60 g de glucose; 80 g d'eau; 680 g de pulpe de fruits

Un sorbet frais et facile, au doux parfum des bois. Pas cher et rapide !

Dessert

2 parts

2 heures

facile

797 Kcal

Un sorbet au cassis, plus jamais sans glucose !

(3.6/5 - 5 votes)
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Ingrédients

180 g de sucre
60 g de glucose
80 g d'eau
680 g de pulpe de fruits

Coût estimé: 4.33€ (2.16€/part)

Préparation

Préparer tous les ingrédients.
Rassembler dans une casserole le sucre, le glucose et l'eau.
Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit fondu et forme un sirop.
Ajouter le sirop à la pulpe de fruits et mettre le tout au frais.
Quelques heures après, mettre dans la sorbetière.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 797Kcal

Glucides: 132.1g
Lipides: 4.8g
Gras sat.: 1g
Protéines: 56.1g
Fibres: 0g
Sucre: 118.8g
ProPoints: 21
SmartPoints: 33

Information nutritionnelle pour 1 portion (500g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

Commentaires des membres:

patrick_j2021_1, 16/09/2021

Mc42 on remplace une partie du sucre avec du glucose pour permettre un sorbet cremeux, sans paillettes de glace.

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kenny, 30/08/2020

Peux être un peu trop sucré, mais cela dépend de la marque de la pulpe de fruits

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mc42, 14/08/2021

Pourquoi du glucose à ma place du sucre ?

(0) (0) Signaler

25/06/2018

Bonjour
Peut on faire de la gelée avec le jus et de la glace avec la pulpe.
Merci de m'éclairerEliane

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