VERRINE CITRON-CERISE VERSION TARTE DESTRUCTUREE

Name: Verrine citron-cerise version tarte destructuree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de cerises; 20 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 3 oeufs; 120 g de sucre; 100 g de crème fraîche épaisse; 2 citrons non traités; une dizaine de spéculoos

Dessert

4 parts

15 min

facile

428 Kcal

VERRINE CITRON-CERISE VERSION TARTE DESTRUCTUREE

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Ingrédients

500 g de cerises
20 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
120 g de sucre
100 g de crème fraîche épaisse
2 citrons non traités
une dizaine de spéculoos

Coût estimé: 5.77€ (1.44€/part)

Préparation

Préparer la crème au citron; dans un saladier, fouetter 3 oeufs en omelette puis les blanchir avec le sucre. Zester le citron.
Ajouter le zeste et le jus des citrons pressés, ainsi que la crème dans le saladier et mélanger le tout pour obtenir un mélange homogène. Réserver.
Préparer la compotée de cerises; laver, équeuter et dénoyauter les cerises. Les mettre dans une casserole avec le beurre et le sucre vanillé et les faire compoter 10 minutes. Laisser refroidir.
Disposer la compotée de cerises au fond des verrines. Recouvrir de crème au citron et saupoudrer le tout de spéculoos émiettés.
Préchauffer le four thermostat 200°. Faire cuire 15 minutes environ jusqu'à ce que les crèmes soient prises. Laisser refroidir et placer au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 427Kcal

Glucides: 54.5g
Lipides: 17.7g
Gras sat.: 10.3g
Protéines: 7.7g
Fibres: 3.3g
Sucre: 49.9g
ProPoints: 11
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)

Végétarien

Sans fruit à coque

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Questions:

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