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VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE

Une verrine délicieuse et de saison à la mousse onctueuse et savoureuse. Une petite gourmandise tout en légèreté.

Dessert
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver les cerises, les équeuter et les couper en 2 afin d'enlever les noyaux
  • Les mélanger avec 1 cas de sucre et quelques gouttes d'essence de pistache. Réserver
  • Préparer la mousse en mélangeant au fouet la ricotta, le petit suisse, l'essence de pistache, la pistache, le colorant et le sucre restant
  • Monter les verrines en déposant les cerises dans le fond quasiment jusqu'en haut de la verrine et recouvrir de mousse à l'aide d'une poche à douille
  • Parsemer de poudre de pistache et d'une cerise avec la queue


P palais des lys

Photos

VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE
VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE - photo 2
VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE - photo 3
VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE - photo 4
VERRINE DE CERISE À LA MOUSSE DE PISTACHE - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Crémant de la Loire rosé Centre - Val de Loire, Rosé
Loupiac Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


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