Mousse à la pistache

Cette préparation légère et aérée est généralement élaborée à base d'oeufs ou de crème. Les mousses les plus courantes sont au chocolat, au café ou aux fruits, mais les plus audacieux se risqueront à confectionner des mousses de légumes, de champignons, de crevettes et, pourquoi pas, à mêler le salé au sucré.

Verrines de mousse au mascarpone à la pistache et framboises

Dessert moyen 20 min 5 min

Ingrédients: 20 cl de crème entière liquide 250 gr de mascarpone 25 ml de miel liquide 2 sachets de sucre vanillé 1 cas de pâte à pistache 350 gr de framboises...

Mousse de pistaches fraises macarons

Dessert Difficile 30 min 5 min

Ingrédients: recette issue du livre " Mini verres, Maxi délices" de Frédécric Berqué 20 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 20 g de sucre 30 g de pâte à pistaches 2...

Bavarois mousse chocolat blanc, pistaches, fraises & framboises

Dessert moyen 50 min 569 kcal

Ingrédients: la dacquoise à la pistache : 3 blancs d’oeufs 115g poudre d’amandes 135g sucre glace 50g de sucre 3 c à c de pâte à pistache 20 g de pistaches...

Bûche roulée à la mousse de framboise légère, aux pistaches et son glaçage...

Dessert facile 1 h 10 m 429 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit ( génoise aux pistaches) : 3 oeufs 90 g de sucre 100 g de farine 30 g de pistaches hâchées non salées Pour la mousse de framboises...

Bûche de noël mousse de framboise, pistache

Dessert moyen 1 h 15 m 717 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 oeufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour la...

Mousse au citron vert/brunoise de fraises aux éclats de pistache

Dessert moyen 30 min 5 min

Ingrédients: 1 citron vert 40 g de sucre + 20 g 1 oeuf 2 gouttes de colorant vert 3 g de gélatine (1 Feuille 1/2) 10 cl de crème fouettée 9 fraises + 4...

Biscuit financier, gelée d'abricot et mousse à la pistache

Dessert moyen 1 h 30 m 40 min

Ingrédients: Pour le biscuit financier (moule de 24 cm de diamètre) : 100 g de beurre 50 g de farine 100 g de sucre glace 50 g de poudre d'amandes 3 blancs...

Oeuf de pâques au chocolat blanc, à la mousse de framboise et financier pistache

Dessert moyen 1 heure 391 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat blanc pour la mousse aux framboises : 300g de framboises 15cl de crème entière 60g de sucre 2 feuilles de gélatine amaretto pour...

Gâteau à la mousse de pistache

Dessert facile 45 min 589 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: 32,5 g de sucre blond 1 oeufs 15 g de farine 12,5 g de maïzena 2 cuillères à soupe de cacao Rhum Pour la mousse à la...

Dôme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache montée à la pistache et

Dessert moyen 1 h 20 m 1042 kcal

Ingrédients: 200 g de chocolat noir pour la couverture croquante du dôme pour le biscuit aux amandes : 3 blancs d’oeufs 90 g de poudre d'amandes 30 g de farine...

Panna cotta à la pistache et sa mousse au chocolat

Dessert moyen 20 min 780 kcal

Ingrédients: La panna cotta: 16cl de lait 30cl de crème fleurette 2 càs de pâte à pistache 50g de sucre 2g d'agar agar La mousse: 25cl de crème fleurette...

Dacquoise pistache, mousse au chocolat blanc et framboises

Dessert facile 30 min 30 min

Ingrédients: Pour la dacquoise : 30 g de pistaches non salées 5 blancs d’oeuf 50 g de sucre 125 g de poudre d'amande 135 g de sucre glace 25 g de pâte à...

Mousse à la crème de pistache et blancs d'oeufs

Dessert facile 8 min 202 kcal

Ingrédients: Ingrédients pour 2 personnes: 2dl de crème fraîche liquide 30% 1cs de mascarpone 1cs de sucre fin 2 blancs d'oeufs 2cs de crème de pistache à...

Mystères chocolat, mousse de pistache, coeur de griottes

Dessert facile 21 min 850 kcal

Ingrédients: 300 g de chocolat de couverture au lait 150 g de griottes Pour la mousse bavaroise : 25 cl de crème fleurette 2 jaunes d’oeufs 60 g de sucre en...

Panna cotta et miroir à l?orange, mousse à la pistache

Dessert facile 10 min 439 kcal

Ingrédients: Pour la panna cotta: 100 ml de jus d’orange fraîchement pressées 100 g de crème fraîche 20 g de sucre en poudre 2/3 d’une cuillères à café rase...

Verrine de cerise à la mousse de pistache

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 15 grosses cerises + 2 cerises avec la queue pour la déco 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de pistaches moulues 1...

Panna cotta au sirop de rose et aux pistaches

Dessert facile 15 min 5 min

Ingrédients: 500 ml de crème liquide 250 g de yaourt nature 150 g de sucre en poudre 1 cuillère 1/2 à café de gélatine en poudre 1 gousse de vanille Pour le...

Panna cotta au lait d'amande et pistaches, compotée de figues

Dessert facile 30 min 557 kcal

Ingrédients: Pour la compotée de figues : 300 g de figues 50 g de rapadura Pour la crème : 250 mL de lait d'amande 250 mL de crème fleurette 50 g de rapadura 1...

Flans pistache à l'agar-agar

Dessert facile 15 min 4 min

Ingrédients: 1/2 litre de lait 2 cuillères à soupe de sucre de canne 1 cuillère à soupe bombée de pâte de pistache 1/2 cuillère à café d?agar-agar

Bûche à la pistache et aux cerises amarena.

Dessert facile 35 min 246 kcal

Ingrédients: Pour le biscuit: 3 oeufs 125 g de sucre 100 g de farine Pour la mousse à la pistache: 120 ml de lait(écrémé) 20 cl de crème liquide UHT(5%) 2...

Crème aux oeufs à la pistache

Dessert moyen 45 min 177 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 250 ml de lait 1 cuillère à café d'édulcorant liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 10 g de pistaches concassées

Verrine toute verte saveur pistache et kiwis au sirop de litchi

Dessert facile 15 min 20 min

Ingrédients: 2 pots de fromage blanc 0% (200 g) 2 kiwis 6 litchis 1/2 cuillère à café d’édulcorant liquide 1 cuillère à café d’édulcorant en poudre 1/2...

Entremet praliné craquant coeur à la pistache

Dessert facile 50 min 530 kcal

Ingrédients: 1) Dacquoise : 2 blanc d’oeufs 50 g de poudre d'amandes 50 g de sucre glace 10 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2) La crème brûlée à la...

Mousse d'artichauts

Entrée facile 15 min

Ingrédients: 1 boite de 220 g de fonds d'artichauts 2 dl de crème fraîche 10 g de pistaches 1 petit poivron vert Sel, poivre du moulin