Panna cotta au sirop de rose et aux pistaches

Ingrédients

• 500 ml de crème liquide
• 250 g de yaourt nature
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère 1/2 à café de gélatine en poudre
• 1 gousse de vanille

Pour le sirop à l'eau de rose:

• 115 g de sucre en poudre 1 bâtonnet de cannelle
• 1/2 cuillère à café d'eau de rose
• 1 goutte de colorant alimentaire rouge
• 2 cuillères à soupe de pistache grillées broyées pour servir